供应 柠檬酸钾(食品添加剂)
所在区域:江苏 连云港市区
更新时间:2005-09-22
有效期:长期有效
柠檬酸钾(食品级)
一、化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物 别名:枸椽酸钾
二、分子式:k3c6h5o7.h2o
三、分子量: 324.41
四、性能:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶.相对密度1.98。加热至230℃融化并分解。
五、质量标准(表略)
六、用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱花尿液。
七、包装:内衬聚乙稀塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
八、贮存与运输注意事项:本品应贮于干燥通风的仓库中,装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放。
信息编号:b0139878 【在线洽谈】
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