供应 可可色素
所在区域:江西 鹰潭市 贵溪市
更新时间:2013-12-26
有效期:长期有效
可可色素是由梧桐科植物可可树果实的外壳即 可可壳提取而得。其主要成份为多酚类物质,具较好的抗氧化性,并且对被添加食品具良好的营养增补功效。产品外观是棕色粉末,易溶于水;耐光耐热性好;长时间保存变化少,色调稳定;在PH值为5?8的介质环境中稳定。 使用方法:用去离子水稀释后与其它辅料一起添加到主料中搅拌均匀即可,添加量根据所需色调深浅而定。用后将容器消毒密封并置于阴凉干燥处保存。 用途:可用于奶(乳)制品、糖果、饼干、无糖型保健口服液、烘焙食品、果冻、巧克力制品等食品的着色或补色。
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