供应 单方酶制剂系列

一、主要成份和外观： 
以各种进口酶制剂的单个品种稀释配制而成，外观为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末（带有麸星状）。 
二、作用与功能: 
通过酶的添加，弥补面粉中酶的不足，提高面筋网络的弹性和耐搅拌性，改善面粉的可塑料和延伸性，从而使面制品体积增大，结构均匀，满足各种专用粉的不同要求。 
三、主要品种： 
真菌a--淀粉酶 
戊聚糖酶 
葡萄糖氧化酶 
脂肪氧化酶 
中性蛋白酶