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供应 乳酸钙

所在区域:山东 青岛市 青岛市区
更新时间:2017-10-26
有效期:长期有效
L-乳酸钙  L-Calcium Lactate
分子式 :C6H10CaO6•XH2O
分子量 :218.22
CAS:28305-25-1        
性  状:白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭。略有风华性。最多可含五个结晶水。   于120℃变为无水物。溶于水,易溶于热水,水溶液的pH值为6.0-7.0。几乎不溶于乙醇。
水中溶解度优于其它钙剂,乳酸钙为5.4%,葡萄糖酸钙3.9%,柠檬酸钙0.096%,碳酸钙0.0015%。乳酸钙的风味优良,其可感味觉(苦味)乳酸钙为50umol,碳酸钙20 umol,葡萄糖酸钙9umol,氯化钙8umol。
用  途:缓冲剂;面团调节剂;酵母食料;营养增补剂;固化剂;抗氧化增效剂;抗氧化剂;果蔬护色剂;调味剂;增香剂。
包  装: 产品外包装为纸塑复合袋内包装用聚乙烯薄膜食品袋,25kg。


检测项目(Parameter) GB6226-2005
乳酸钙含量, Assay, % ≥98.0~101.0
干燥失重(五水合物), Loss on drying ,% 22.0-27.0
水溶解试验,Aqueous solubility 合格 passes test
游离酸和游离碱试验,Free acid and basicity 合格 passes test
挥发性脂肪酸,Volatility fat acids 合格 passes test
铅(Pb),Lead(as Pb),% ≤0.001
重金属(以Pb计),Heavy metals(as Pb),% ≤0.002
砷(以As计),Arsenic(as As),% ≤0.0002
铁盐(以Fe计),Iron(as Fe),% ≤0.005
氟化物(以F计),Fluoride(as F),% ≤0.0015
硫酸盐(以SO4计),Sulphate(as SO4),% ≤0.075
氯化物(以Cl计),Chloride(as Cl),% ≤0.05
镁及碱金属, Magnesium and Alkali Salts,% ≤1
乳酸钙
信息编号:b0107592 【在线洽谈
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