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站点位置:首页 > 商贸信息 > 食品添加剂 > 增味剂 > 其他 > 琥珀酸二钠 【手机阅读】
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供应 琥珀酸二钠

所在区域:山东 青岛市 青岛市区
更新时间:2017-10-26
有效期:长期有效
琥珀酸二钠(Disodium succinate)
结晶体分子式:C4H4Na2O4•6H2O
分子量:270.15
无水物分子式:C4H4Na2O4
分子量:162.06
执行标准: Q/02 BTH002-2004
性 状:

结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水用 途:

调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。

用于方便面、方便食品的调味料中,具有增鲜及特殊风味,用量0.5%左右。

本品通常与谷氨酸合用,用量约为谷氨酸的10%.

限 量:

1、FEMA(mg/kg):无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、肉汤、乳及乳制品、谷类制品,均60mg/kg.

2、GB2760-2000:调味料,20.0g/kg.



信息编号:b0101252 【在线洽谈
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vip 青岛宝泰精制化工有限公司
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联系电话:15806515190
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