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供应 丙酸钙

所在区域:山东 青岛市 青岛市区
更新时间:2017-10-26
有效期:长期有效
丙酸钙(Calcium propionate)
分子式:C6H10CaO4•0~1H2O
分子量:186.22
规 格:食用级
执行标准:HG2921-1999(取代GB6225-86)
性 状:

白色结晶、颗粒或结晶性粉末。无臭或带轻微丙酸气味。作为食品添加剂一般使用一水盐。对热和光稳定。有吸湿性。易溶于水(40%),不溶于醇、醚类,10%水溶液的PH值为8-10。

在酸性条件下,产生游离丙酸,具抗菌作用,比山梨酸弱,比乙酸强。对酵母不起作用。但在面包制造中,钠盐的碱性是酵母活性稍微有下降。

信息编号:b0101251 【在线洽谈
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vip 青岛宝泰精制化工有限公司
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联系人 :邹先生
联系电话:15806515190
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公司地址:青岛市城阳区流亭街道仙山路中段
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