真空预冷是目前国际上先进的预冷方法，它的基本原理是利用真空装置降低待冷却物的环境压力，使待冷却物内水分沸点降低至沸腾蒸发，从而吸收待冷物自身热量而降温。真空预冷可以快速均匀地除去采收带来的田间热，降低...

真空预冷机是一种用于生鲜农产品、林产品和熟食品的保鲜设备。是环保产品，使用不会污染环境。与其它冷却技术比较，真空冷却速度最快而而又能保证被冷却物品不被冻坏。所以，真空冷却也被称为真空速冷。真空预冷分别...

花卉采收后的真空预冷保鲜。采收的花卉应产即进行快速降温处理，即预冷。花卉的预冷保鲜方法比较多，其中十分有效的一种是真空预冷保鲜。真空预冷保鲜是依据真空条件下可加快水分蒸发的特性，把花卉放置在真空预冷槽...

食用菌是美食，但是食用菌采摘后的要延长其保鲜期，必须选择合适的预冷方式。采摘后第一时间消除其呼吸热，减缓呼吸，降低其内外温度。真空预冷可以解决这一问题！可以做一个试验，把几筐食用菌采摘后直接放入冷库，...

冷藏库是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度保质储存。因为，温度降至-15℃以...

气调保鲜冷库所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％、5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作...

食品表面含有大量的水分，由于其温度较高因而其水蒸气压力也发生了变化。在大气压力下水分蒸发比较缓慢，在真空状态下由于阻力减少蒸发速度加快，因此食品冷却速度快。食品初温为35℃降至3℃时约需20min；在...

真空预冷方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点：（1）保鲜时间长；能快速去除新鲜农产品的田间热，降低呼吸热；（2）冷却时间只有20分钟左右；对物品原有的感官和品质保持得最好；（3）能抑制或杀灭细菌及微...

中科低温冷库的特点：１、运用最为先进的制冷技术和保温板制造技术。２、完美的工程设计，先进的生产工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。３、库板厚一般采用150m...

熟食品型真空快速冷却机采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长储藏期，保证食品的营养。卫生和鲜度。本机主要适用于：高温蒸、煮、炒、炸以及...

超市保鲜：中科作为专业片冰设备制造商，其片冰机广泛应用于超级市场、商业中心、海鲜酒楼的保鲜及冷藏。片冰可使蔬果、海鲜色泽鲜艳，不损坏冷藏品的表皮，保持原有口味。①简便的操作系统：内置微电脑控制系统，P...

化工颜料：在化工、染料行业发展到今天，片冰必不可少。中科生产的片冰机有效的解决了在化工、染料生产、加工过程中由于化学反应、偶合反应所产生的热量，避免其他不良反应，制造出优质的化工原料和染料。①简便的操...

肉食品预冷：人们生活水平不断提高，对食品卫生的卫生要求也越来越严格。特别是食品出口加工企业，每一个生产工艺、流程都有着非常严格的要求。家禽屠宰方面，根据国家卫生部相关规定，螺旋预冷槽里的水温需控制在0...

在面包加工及酿酒工业的食品发酵行业中。生产过程中产生的巨大发热量，需要利用片冰进行温度调节，以保证产品质量。控温发酵就是人为地采用制冷的方法把温度控制在正常的发酵温度以下，以得到期望的质量。在酿酒过程...

花卉采收后的真空预冷保鲜。采收的花卉应产即进行快速降温处理，即预冷。花卉的预冷保鲜方法比较多，其中十分有效的一种是真空预冷保鲜。真空预冷保鲜是依据真空条件下可加快水分蒸发的特性，把花卉放置在真空预冷槽...