供应 火锅底料专用炒锅
A.火锅底料专用炒锅产品结构:
1)按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2)按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3)按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4)夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
B.火锅底料专用炒锅操作说明:
1)操作前,务必关闭点火棒进气控制阀和主燃气管道进气控制阀,右旋风量调节阀使其关闭,防止发生危险。
2)外部燃气主管道经燃气进气接口接入设备后,取出点火棒,缓慢左旋点火棒进气控制阀至竖直位置,点燃点火棒。
3)待点火棒火焰稳定后,通过点火孔伸至炉具中心位置,开启风机控制按钮,再缓慢右燃气管道进气控制阀使燃气进入炉具,用点火棒火焰引火完成,关闭关点火棒然后通过观察孔观察火焰,配合调节燃气管道控制阀和风量调节阀调节火焰大小。
C.使用注意:
1.设备需接地使用。
2.**次开机启动搅拌电机时,观察转动方向是否与转动盘上标示相同。
3.停机时**先关闭外部燃气主阀门,依次关闭主燃气管道进气控制阀关闭风机;
4.可调节液压控制站的旋钮,调节液压系统的压力和液压缸的运行速度,出厂之前已调试完毕。
D.设备保养:
1.设备润滑,主要是左右两侧座轴承润滑、转动盘中大小伞齿轮润滑,必须按标示保持每周加一次润滑脂。
2.出料手轮处涡轮蜗杆每月定期加入润滑脂。
3.轴承处应经常检查,温升不得超过35摄氏度。
4.橡胶油封每半年需更换一次,以保证密封性能。
5.搅拌电机使用前应注入N320—N460(环境温度在25—65摄氏度) 润滑油至油标中心点之上,并取掉通气器上之小锥塞。**次使用100小时后,洗净内部换上新油,以后每2500小时换油一次。使用过程中油温**高允许达到95摄氏度,在此温度界限下,只要油温不在上升,可以放心使用。