供应 磷酸二氢钙

化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙
分子式：Ca(H2PO4)2·H2O
分子量：252. 07
性状：白色粉末或片状晶体，比重为2.22，微溶于水（1. 8%，30℃），水解产生磷酸呈酸性（PH值约为3）。不溶于乙醇。加热到109℃失去结晶水。
质量标准： HG2927-1999/FCC-IV
指标名称
磷酸二氢钙（以Ca计），% 15.2～17.0
砷（As）， % ≤0.0003
重金属（以Pb计）， % ≤0.002
氟化物（以F计）， % ≤0.0025
加热减量（180℃,3h），% ≤17.0
澄清度， 通过试验
碳酸盐， 通过试验
游酸及其副盐, 通过试验

用途：食品工业中用作烘焙制品、糕点疏松剂，面包、饼干助酵剂、缓冲剂，肉类制品组织改进剂，果胶固化剂，酵母食料，营养增补剂、螯合剂等。用于酿造，可增进糖化力，提高发酵能力。